-
ຕົວແທນ emulsifying M30/A-102W
Emulsifier ແມ່ນປະເພດຂອງສານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ການປະສົມຂອງສອງຫຼືຫຼາຍ immiscible ປະກອບເປັນ emulsion ຫມັ້ນຄົງ. ຫຼັກການການປະຕິບັດຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງ emulsion, ໄລຍະກະແຈກກະຈາຍໃນຮູບແບບຂອງ droplets (microns) ກະແຈກກະຈາຍໃນໄລຍະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມັນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງ interfacial ຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບໃນລະບົບປະສົມ, ແລະຊັ້ນ droplet ເພື່ອສ້າງເປັນຮູບເງົາແຂງຫຼືເນື່ອງຈາກການຮັບຜິດຊອບຂອງ emulsifier ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ໃນຊັ້ນ droplet ຂອງໄຟຟ້າສອງຊັ້ນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ droplets ເຕົ້າໂຮມກັນ, ແລະຮັກສາເອກະພາບ. emulsion.From a phase of view, the emulsion is still heterogeneous.The dispersed phase in the emulsion can be water phase or oil phase , ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄລຍະນ້ໍາມັນ. ໄລຍະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສາມາດເປັນນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ. ແມ່ນນ້ໍາ. emulsifier ເປັນ surfactant ທີ່ມີກຸ່ມ hydrophilic ແລະກຸ່ມ lipophilic ໃນໂມເລກຸນ. ເພື່ອສະແດງຄຸນສົມບັດ hydrophilic ຫຼື lipophilic ຂອງ emulsifier, "ຄ່າຄວາມສົມດຸນ hydrophilic lipophilic (ຄ່າ HLB)" ປົກກະຕິແລ້ວຖືກນໍາໃຊ້.ຄ່າ HLB ຕໍ່າລົງ, ຄຸນສົມບັດ lipophilic ຂອງ emulsifiers ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄຸນຄ່າ HLB ສູງຂື້ນ, ຄວາມແຂງຂອງ hydrophilicity. emulsifiers ຕ່າງໆມີຄ່າ HLB ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ emulsion ທີ່ຫມັ້ນຄົງ, emulsifiers ທີ່ເຫມາະສົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ.
-
ຕົວແທນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງພື້ນຜິວ M31
Emulsifier ແມ່ນປະເພດຂອງສານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ການປະສົມຂອງສອງຫຼືຫຼາຍ immiscible ປະກອບເປັນ emulsion ຫມັ້ນຄົງ. ຫຼັກການການປະຕິບັດຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງ emulsion, ໄລຍະກະແຈກກະຈາຍໃນຮູບແບບຂອງ droplets (microns) ກະແຈກກະຈາຍໃນໄລຍະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມັນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງ interfacial ຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບໃນລະບົບປະສົມ, ແລະຊັ້ນ droplet ເພື່ອສ້າງເປັນຮູບເງົາແຂງຫຼືເນື່ອງຈາກການຮັບຜິດຊອບຂອງ emulsifier ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ໃນຊັ້ນ droplet ຂອງໄຟຟ້າສອງຊັ້ນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ droplets ເຕົ້າໂຮມກັນ, ແລະຮັກສາເອກະພາບ. emulsion.From a phase of view, the emulsion is still heterogeneous.The dispersed phase in the emulsion can be water phase or oil phase , ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄລຍະນ້ໍາມັນ. ໄລຍະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສາມາດເປັນນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ. ແມ່ນນ້ໍາ. emulsifier ເປັນ surfactant ທີ່ມີກຸ່ມ hydrophilic ແລະກຸ່ມ lipophilic ໃນໂມເລກຸນ. ເພື່ອສະແດງຄຸນສົມບັດ hydrophilic ຫຼື lipophilic ຂອງ emulsifier, "ຄ່າຄວາມສົມດຸນ hydrophilic lipophilic (ຄ່າ HLB)" ປົກກະຕິແລ້ວຖືກນໍາໃຊ້.ຄ່າ HLB ຕໍ່າລົງ, ຄຸນສົມບັດ lipophilic ຂອງ emulsifiers ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄຸນຄ່າ HLB ສູງຂື້ນ, ຄວາມແຂງຂອງ hydrophilicity. emulsifiers ຕ່າງໆມີຄ່າ HLB ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ emulsion ທີ່ຫມັ້ນຄົງ, emulsifiers ທີ່ເຫມາະສົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ
