ຂ່າວ

ສານກະຈາຍຕົວແມ່ນຕົວແທນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວລະຫວ່າງໜ້າ ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດກົງກັນຂ້າມກັນສອງຢ່າງຄື lipophilicity ແລະ hydrophilicity ພາຍໃນໂມເລກຸນ.

ການກະຈາຍໝາຍເຖິງສ່ວນປະສົມທີ່ເກີດຈາກການກະຈາຍຂອງສານໜຶ່ງ (ຫຼືຫຼາຍສານ) ໄປສູ່ສານອື່ນໃນຮູບແບບຂອງອະນຸພາກ.

ສານກະຈາຍສາມາດກະຈາຍອະນຸພາກແຂງ ແລະ ແຫຼວຂອງເມັດສີອະນົງຄະທາດ ແລະ ອິນຊີທີ່ລະລາຍຍາກໃນນໍ້າໄດ້ຢ່າງເປັນເອກະພາບ, ແລະຍັງປ້ອງກັນການຕົກຕະກອນ ແລະ ການກັ່ນຕົວຂອງອະນຸພາກ, ປະກອບເປັນສານປະຕິກິລິຍາ amphiphilic ທີ່ຕ້ອງການສຳລັບສານລະລາຍທີ່ໝັ້ນຄົງ. Houhuan ເຄມີ R & D ແລະ ການຜະລິດສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າ ແລະ ສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າມັນໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ປະເພດສານເຄມີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສານເຄມີ.

ລະບົບການກະຈາຍແບ່ງອອກເປັນ: ສານລະລາຍ, ຄໍລອຍ ແລະ ສານລະລາຍ (ອີມັນຊັນ). ສຳລັບສານລະລາຍ, ສານລະລາຍແມ່ນສານກະຈາຍ ແລະ ສານລະລາຍແມ່ນສານກະຈາຍ. ຕົວຢ່າງ, ໃນສານລະລາຍ NaCl, ສານກະຈາຍແມ່ນ NaCl, ແລະ ສານກະຈາຍແມ່ນນ້ຳ. ສານກະຈາຍໝາຍເຖິງວັດສະດຸທີ່ກະຈາຍອອກເປັນອະນຸພາກໃນລະບົບການກະຈາຍ. ສານອີກຊະນິດໜຶ່ງເອີ້ນວ່າສານກະຈາຍ.

ໜ້າທີ່ຂອງການໃຊ້ສານກະຈາຍສີອຸດສາຫະກຳມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃຊ້ສານກະຈາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາ ແລະ ພະລັງງານທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການກະຈາຍຕົວສຳເລັດ, ຮັກສາສະຖຽນລະພາບການກະຈາຍຂອງເມັດສີທີ່ກະຈາຍຕົວ, ຕົວສົ່ງເສີມການຍຶດຕິດ PP, ດັດແປງຄຸນສົມບັດພື້ນຜິວຂອງອະນຸພາກເມັດສີ, ແລະ ປັບການເຄື່ອນທີ່ຂອງອະນຸພາກເມັດສີ.

2. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕຶງຄຽດລະຫວ່າງນ້ຳ-ນ້ຳ ແລະ ແຂງ-ນ້ຳ. ນ້ຳຢາກະຈາຍຕົວຍັງເປັນນ້ຳຢາຫຼຸດຄວາມຕຶງຄຽດ. ນ້ຳຢາກະຈາຍຕົວແມ່ນປະເພດແອນອີອອນ, ປະເພດແຄຕິອອນ, ປະເພດບໍ່ໄອອອນ, ປະເພດແອມໂຟເຕີຣິກ ແລະ ປະເພດໂພລີເມີຣິກ. ໃນນັ້ນ, ປະເພດແອນອີອອນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.

3. ສານກະຈາຍຕົວ ຕົວແທນຊ່ວຍທີ່ສາມາດປັບປຸງການກະຈາຍຕົວຂອງວັດສະດຸແຂງ ຫຼື ແຫຼວ.